【高压锅炖羊排多长时间】

30分钟左右 。高压锅大火压10-15分钟 ， 10分钟开始有嚼头 。然后转小火再炖15-20分钟 。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉 ， 外覆一层层薄膜 ， 肥瘦结合 ， 质地松软 。适于扒、烧、焖和制馅等 。秋冬季节天气冷 ， 羊肉温补脾胃 ， 温补肝肾 ， 是冬日进补的佳品 ， 吃羊肉首选羊排 。羊是吃草的动物 ， 羊肉比猪肉和牛肉细嫩 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 好消化 ， 胆固醇含量也少 ， 是冬季防寒温补的美味菜 ， 适合冬日进补和防寒 。

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