韭菜|猪肉鲜虾水饺
By 陌梓尘
用料
- 面粉 800克
- 鸡蛋 2个
- 大虾 400克
- 猪肉馅 700克
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 熟油 适量
- 韭菜 1把
- 五香粉 1勺
- 盐 适量
1、鲜虾去壳备用
2、韭菜洗净沥干水分备用
3、肉馅中打入两个鸡蛋
4、十三香
5、盐
6、老抽
7、生抽
8、料酒
9、蚝油
10、香油
11、搅拌均匀腌制一会
12、韭菜切末，虾仁剁碎放入肉馅中
【 韭菜|猪肉鲜虾水饺】
13、加入少量食用油，搅拌均匀
14、捏饺子
小贴士料酒可首先加入肉馅，顺时针方向搅打肉馅，这样可以去腥，且肉馅更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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