冷凉架|#安佳佳倍容易圣诞季# 蛋糕甜甜圈

参考分量：6个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

1、黄油软化后加入细砂糖，盐一起用刮刀拌均匀（会有点干，散开的状态）

2、加入奶粉用刮刀搅拌均匀

3、再分次加入鸡蛋拌均匀

4、再加入水，高筋粉和酵母一起搅拌均匀

5、用手揉面至可拉出薄膜状即可

6、面团盖上保鲜膜，扣个碗静置发酵，

7、面团发酵体积膨大且松软

8、发酵好后，用手把面团里面的空气压出来，再擀成1cm厚的面片

9、用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状

10、刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下

11、色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可

12、炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘）

13、黑白巧克力隔热水溶化待用

14、冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的黑巧克力

15、放冷凉架上

【冷凉架|#安佳佳倍容易圣诞季# 蛋糕甜甜圈】16、甜甜圈上的巧克力凝固后挤上白巧克力线条装饰，巧克力凝固后即可食用
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