云南|东北人逛云南农村菜市场，一个菜都不认识，当地人：我们也认不全番茄|蔬菜|野菜

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前言导读：东北人逛云南的菜市场，如同去国外一个菜不认识，当地人也认不全云南是一个非常“神奇”的地方，这里不仅风景秀丽，更是有着四季如春的宜人气候。
当然了，让无数人对云南产生香味的，还在于这里丰富多彩的美食了。

大家都知道云南地区的少数民族是最多的，而不同的民族就有不同的饮食习惯和文化，再加上当地独特的气候环境，更是造成了这里各种各样的特色和食材。
当地的食材之丰富，就连一些在当地生活了大半辈子的人，也未必全部认识和吃过。
而笔者有一个朋友，他是东北人，有一次公司安排他出差。在当地人的带领下还特意逛了一下云南农村的一个菜市场。
在这里他更是如同到了国外一样，所看到的食材多到让他难以置信，可是最“厉害”的地方在于，这些菜肴十有八九他都是之前没见过，更没有吃过的。
为了纪念这次云南之行，他还拍下来很多的照片和我这个南方人来分享，虽然我在南方多个城市工作过，但是对于这个东北朋友在云南菜市场所发现的食材，我也没几样是认识的。
①芭蕉心这种紫色的外皮，看起来很像芒果一样的东西，有些人可能会把它当成是野果了。其实它是一种菜肴，就是我们在水果市场上常见的芭蕉花。

在云南芭蕉心是食材上较为常见的野菜，特别是当地的傣族人普遍食用的茎杆类野菜之一。其采用的就是野生芭蕉还没有开花前的花苞，去掉外皮，得到的就是如同日光灯灯管般的内茎。
这种野菜吃起来味道有点苦涩，如果不会做更是难以下咽。可是当地人就常用芭蕉心凉拌着吃，或者是把它来炖肉吃。
②海菜花云南人吃花是非常有名的，许多水果和野果的花朵都能用来当菜吃。而海菜花虽然在南方很多地方都有分布，其中主要是云南地区的人懂得食用它。

海菜花是水鳖科，水车前属沉水草本植物的花朵，它在民间的俗称就是“水性杨花” 。这种植物开花以后非常的漂亮，而它的花苞、花葶都可以食用，尤其是用海菜花和芋头煮汤吃，味道更是十分的鲜美。
③树番茄我也是第一次听说这种野菜，这还是我这个东北的朋友告诉我的，他听当地人介绍说树番茄是外来物种，原产自美洲的秘鲁。在我国也就是云南、西藏南部等地有少量的栽种。

熟番茄和我们平时吃的番茄一样都是属于茄科，所以两者之间非常相似。刚开始的时候熟番茄是又绿又硬，成熟以后是橘黄色或者是带红色的，个头一般是5厘米到7厘米，椭圆状的，比鸡蛋稍微大一点。
熟番茄既能当水果生吃，也可以当蔬菜来食用。而生吃的话口感偏酸，虽然果皮要比普通的番茄要厚一些，但是这味道可是比普通番茄的要浓郁得多。
④小苦子具体学名叫什么我也不清楚，因为我这个朋友也不知道。它告诉我说，这种像一串串没有成熟葡萄的果子，却在菜市场多次遇到过。

问了一下当地的人，他们都说只知道俗称是“小苦子” ，味道是有苦有甜，一般都是用来油炸着吃，或者是做汤吃。各位网友朋友们，你们吃过吗？认识这种奇特的蔬菜吗？

云南|东北人逛云南农村菜市场，一个菜都不认识，当地人：我们也认不全

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