云南|东北人逛云南农村菜市场，一个菜都不认识，当地人：我们也认不全( 二 ) 番茄|蔬菜|野菜

⑤臭菜对于臭菜我还是有所耳闻的，虽然没有吃过，可是却在网络上见到过，也听身边的朋友介绍过它。

臭菜和香椿芽的性质差不多，它是羽叶金荷欢的嫩叶，这是主产于云南西双版纳的一种多年生植物。
因为这种野菜闻起来有点臭味，其实是在它的原料上繁殖了一种霉菌而形成的。虽然臭是它的一大特色，可是却有助消化、增进食欲的作用，在当地也很受欢迎。
⑥四棱豆这种蔬菜在南方很多地方还是有的，只是北方地区基本很少见到。

在民间也叫它果阿豆、皇帝豆、香龙豆等，它最大的特点就是有四条很明显的棱。而且四棱豆不光是嫩荚能吃，它的嫩叶、地下的根块也可以食用。
并且由于四棱豆的营养价值很高，甚至还被称之为“绿色金子”、“豆科之王”等美誉，一般都是把它清炒着吃。
（7）草芽看起来非常像是象牙，其实草芽在很多地方都有分布，只是很多地方都不知道它能吃，或者是很少人食用。它就是香蒲在地下的根块，味道比藕带更加的鲜美，脆嫩。

草芽在云南是一种特色菜，当地人更是研发了多种吃法，更是有草芽宴来招待贵客，它常用来做汤、清炒等。
⑧棕树花估计很多人会感觉惊呆了，棕树花也能吃？其实当我朋友告诉我说，他在当地看到棕树花的时候，我也很吃惊。

因为这在我家乡就有，很多人都不知道它能吃，而且还说它有毒，更别说是拿来吃了。
可是在云南地区，棕树花在菜市场很常见，当地人还常用它来炒腊肉吃，一些酒店、饭店也有这道菜。
结束语朋友最后告诉我说，不去云南不知道我国可吃的蔬菜如此多。而去到云南以后，就如同去到了国外，菜市场的蔬菜基本都不认识。
其实云南的菜市场一年四季都有数不清的蔬菜和野菜，别说是外地人不认识了，就算是当地人也未必能全认得出来。
如果大家有机会了，去到云南了一定要去当地的菜市场转一转，一定会让你开开眼界，长不少见识。
那么各位网友朋友们，以上这些云南菜市场的蔬菜，你们认识几种呢？又吃过几种呢？欢迎大家留言讨论！
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云南|东北人逛云南农村菜市场，一个菜都不认识，当地人：我们也认不全( 二 )

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