鸡块|让人闻香止步的分享#冬日火锅#乌鸡菌菇之药膳火锅

冬天最适合的就是暖汤，不仅暖身还养胃，乌鸡?菌菇?药膳无疑是完美搭配，既饱口福又养生，还可以像煮火锅那样加喜欢的菜，再配上火锅类的沾水，堪称完美
By 风烟00
用料

做法步骤

1、沙参、当归、党参温水洗净泡一会儿

2、口蘑、袖珍菇洗净切好

3、洗净的乌鸡冷水下锅，加葱姜料酒大火煮开焯水

4、焯好水的鸡块洗净浮末备用

5、午餐肉、藕切片备用

6、锅中放少许猪油少许，烧热下鸡块加姜片蒜片炒香

7、砂锅中加开水，倒入炒好的鸡块加两袋太太乐汤汁鲜大火煮开

【鸡块|让人闻香止步的分享#冬日火锅#乌鸡菌菇之药膳火锅】8、烧开的锅中再放口蘑和袖珍菇加少许盐和白醋大火煮开

9、大火煮半个小时后加藕片加鲜鸡汁提鲜

10、再煮二十分钟

11、快好的时候再放火腿片、三颗大枣和少许枸杞

12、熬汤的过程中准备蒜末和葱末

13、用太太乐鲍汁好友和太太乐小磨香油加蒜末、白糖、生抽、陈醋还有葱末调一个沾水，想吃有味道的沾水还可以加红油辣椒搭配

14、好吃又有营养的乌鸡菌汤火锅出炉
小贴士鸡焯水的时候要冷水下锅熬汤的时候可以加一点白醋，提鲜又可以防止鸡肉变柴鸡汁很鲜，可以适量放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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