芝士蛋糕|巴斯克芝士蛋糕
By 燕儿HKY【豆果美食官方认证达人】
用料
- 奶油奶酪 200克
- 鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 3个
- 白砂糖 30克
- 淡奶油 60克
- 金龙鱼低筋面粉 10克
- 纸杯 6个
1、准备好所有食材
2、将奶油奶酪室温软化加入细砂糖
3、隔水搅拌混合均匀顺滑
4、分两次加入两个全蛋，每次都要搅拌混合均匀。
5、最后加入蛋黄搅拌混合均匀
6、将金龙鱼面粉低筋面粉过筛入，搅拌均匀无颗粒
7、最后加入淡奶油搅拌混合均匀。
【 芝士蛋糕|巴斯克芝士蛋糕】
8、将搅拌好的芝士糊过筛下
9、倒入纸杯中
10、每个纸杯都倒7分满左右。
11、烤箱210预热5分钟
12、将纸杯放入预热好的烤箱
13、210度烤25分钟。
14、烤好的巴斯克芝士蛋糕。
15、放凉后放入冰箱冷藏一夜口感更加好
16、看起来很不错
17、入口即化都巴斯克芝士蛋糕
小贴士如果没有纸杯的可以可以用6寸的蛋糕模具替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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