2、在给山药去皮和切片的时候 ， 如果不想让自己的手直接触碰到山药的黏液的话 ， 不如用抹布按住山药 ， 再戴上一次性手套 ， 这样可以避免与山药直接接触 。
3、在烙饼的时候 ， 火不要太大 ， 也不要放太多油 ， 以免过于油腻 ， 吃不出山药和芝麻的香甜味道 。
4、一般来说 ， 烙一两分钟之后就可以盛出来了 ， 如果做的形状比较大 ， 可以适当延长一下烙饼的时间 。

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