By dreamer...
用料
- 新鲜小河虾 350g
- 盐 4克
- 料酒 4克
- 十三香 1小勺
- 普通面粉 3小勺
- 玉米淀粉 3小勺
- 食用油 半锅
- 椒盐 适量
【 椒盐小河虾|手残党必学菜谱之#一学就会快手菜#椒盐小河虾】1、清洗小河虾，用料酒、食盐腌制河虾十几分钟。
2、去除多余的盐水，加点十三香、玉米淀粉、面粉搅拌均匀。
3、薄薄的一层面糊，炸好更酥脆。
4、油热了，放入河虾，稍微定型后再用筷子把河虾一个个划开，河虾要炸制两遍。
5、趁热撒点椒盐，味道好极了！
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