制作:先将棒骨块冷水下锅焯煮 , 加入姜片和高度白酒 ,焯好洗净备用; 将棒骨块放入电炖锅中 , 加入几片姜和适量的水;加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键; 还剩下二十分钟时加入板栗仁和铁棍山药 ,炖煮好后再加入少许盐和胡椒粉调味即可 。
【老鸭冬瓜汤】
原料: 鸭子 冬瓜 姜片 胡椒粉 葱花 油盐
【秋分|秋天干燥要多喝汤,这6道汤别错过,滋养润燥养脾胃,安稳过秋天】制作:热锅凉油 ,将鸭子放入锅中翻炒至鸭肉微微出油 , 表面微微发黄 , 将鸭块倒入电炖锅中 , 加入姜片和足量的水; 按下电炖锅上炖鸭汤的功能键;待到快要结束半小时下入冬瓜块后继续炖煮; 时间到 , “老鸭冬瓜汤”就炖好了 , 最后加入少许盐和胡椒粉调味 , 撒入葱花即可 。
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