【泡多源起什么作用】
泡多源在面团加工及在产品烘烤两个过程产气、使产品膨胀发大；在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂 。泡多源是复合膨松剂 ， 是一种高效膨松剂 ， 用于油炸类、焙烤类、冷冻蒸制类及膨化食品等 。
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