【白芷的分布及用途】

白 芷 又 称 香 白 芷 、杭白芷、川白芷、禹白芷、祁白芷  ， 气芳香 ， 味微辛苦 。杭白芷产于浙江省杭州市的笕桥 ， 川白芷产于四川省遂宁、温江、崇 州 等 地  ， 禹白芷产于河南省禹州市 、长葛市等地 ， 祁白芷产于河北省安国市祁 州。白芷可发表散风、消肿止痛 ， 用于治疗感冒头痛,并具有一定的抗菌能力 。因其气味芳香 ， 在制作扒鸡、烧鸡等名特产品中少量使用 ， 在一般饮食中则很少用于调味 。

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