【食醋是什么醋】

现用食醋主要有米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等 。食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：ＣＨ３ＣＯＯＨ ，是弱电解质 。酿醋主要使用大米或高梁为原料 。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水 。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程 。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等 。

猜你喜欢

• aex是什么牌子
• allself是什么牌子
• af小鹿是什么档次
• 反浩克装甲vs绿巨人是什么电影
• aicul是什么品牌
• 麦昆牌子是什么档次
• 淘宝补差价怎么发布？规则是什么？
• 阿美丝是什么品牌
• 魅可小辣椒是什么色号
• 高梵是什么档次的牌子