随着经济的不断发展、生活水平的不断提高 ， 人们饮茶不再局限于传统茶叶 ， 而是更注重保健和功效 。 以桑叶为原料制成的纯桑茶或以桑叶拼配少量其它药食同源食物制成的复方桑茶是物美价廉的保健饮品 ， 经常饮用能达到防病保健康的目的 。 【一种时尚的保健茶——桑茶】完成机构：江西省蚕桑茶叶研究所江西南昌330202
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