榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳 , 性味为辛、甘 , 热 , 榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、健脾补气、暖和身体的功效 , 主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症 。榴莲壳煲鸡汤是人们喜爱吃的一道汤品 。
榴莲壳是有很多作用的 , 很多人都会吧榴莲壳扔掉 , 其实大家可以保存起来煲汤的时候用哦 , 榴莲果肉含有多种维生素 , 营养丰富 , 香味独特 , 具有“水果之王”的美称 。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来 , 免得它的刺扎伤小孩 。榴莲具有后熟作用 , 应将其放在阴凉处保存 , 成熟后的果实会裂开 , 这时可将果肉取出 , 放入保鲜袋后于冰箱里保存 , 冰镇后会具有雪糕的口感 。
榴莲壳怎么吃合适
1、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素 , 但它在肠胃中会吸水膨胀 , 过多食用反而会阻塞肠道 , 引起便秘 。若闻到果肉味浓有酒精味 , 很可能已变质 , 就更加不能食用 。当我们吃了榴莲感到上火的时候 , 可以用榴莲壳煎盐水喝 , 因为榴莲壳可以降火解滞 。
2、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤 , 鲜美清润 , 是秋天的清补靓汤 。用榴莲壳来煲汤 , 即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品 。
3、榴莲壳煲鸡汤的做法
原料:老母鸡:半只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、蜜枣:2粒、盐:适量
【榴莲壳有什么作用】做法:鸡洗净剁小块 , 淖水;榴莲壳取白瓤和壳 , 壳要去外皮 , 露出白色部分 , 一同放入汤煲中;大火烧开后转小火60分钟 , 最后加入枸杞 , 调入食盐 。榴莲壳只取白色的瓤 , 不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳 。
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