肉丸子怎么炸 _肉丸子

准备食材：
猪肉馅鸡蛋香葱盐鸡精十三香料酒生抽
操作步骤：
1、买回来的猪肉馅再回回刀，感觉发粘就好了。
2、在肉馅里面放入香葱小丁，料酒，盐，鸡精，十三香，生抽，鸡蛋，拌匀。(如果你喜欢姜和香菜，也可以剁成沫放进去)
3、加入适量的淀粉，如果馅料稀，丸子不成型，再加入一些淀粉。
4、搅拌均匀后，反复顺着一个方向搅拌。(这样是为了丸子吃起来Q)
5、锅内倒油，烧热。
6、接下来是丸子入锅，左手抓一把肉馅，从虎口处挤出(虎口在哪儿，我说在动物园你信吗?)，右手切断丸子顺势弄圆，入锅。(右手可蘸一些水方便切断丸子，入锅时小心不要被热油烫伤)
7、丸子呈金黄色捞出。
【肉丸子怎么炸】炸好的丸子，你可以直接吃，也可以做成丸子汤。

肉丸子怎么炸

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