牛奶|孩子爱吃、家长又放心让吃的烤牛奶，营养又卫生，制作方法简单牛奶

文章图片

文章图片

孩子爱吃、家长又放心让吃的烤牛奶，营养又卫生，制作方法简单
在如今的生活当中，相信家中有孩子的人家，一定对于孩子的零食把控的非常的严格，毕竟孩子爱吃是天性，可是有些零食当中不仅不健康，而且未必有什么营养。事实上如果大家对于制作美食方面稍微有些心得的话，完全可以为孩子自主制作出一款美味而又颜值高的零食，既好看、还好吃更主要的是自己家制作的非常放心，不用担心会有一些卫生隐患或者健康隐患。下面就为大家带来一道网红小吃，烤牛奶，不要认为牛奶并非孩子的最爱，如果做好了的话，同样也可以让孩子们百吃不腻，非常的解馋!

想要制作好这道美食，首先要准备两个鸡蛋，适量面粉，以及一斤左右的牛奶，这里所说的食材量是非常灵活的，如果想要做的更多一些的话，完全可以加量或减量。比如说牛奶就是如此，先准备一个较深的，容易脱模的盆子，然后在其中打入两颗蛋黄，在这里要注意蛋清是不能打进去的，否则会影响整体的效果。如果方便的话最好利用鸡蛋分离器，来将蛋黄分离出来，这样会更加方便。

然后在盘中加入适量白糖以及淀粉，淀粉不需要太多，但是最好选择玉米淀粉为好，接下来就将准备好的牛奶倒入到盆中，然后用搅拌器将牛奶、鸡蛋以及淀粉都均匀的搅拌在一起。直到盆子内部表面没有任何干淀粉为止，并且明显可以看出蛋黄也完全被搅散就可以了，下一步需要进行的就是上火加热了。这一部最好利用燃气灶，将盆放到燃气灶上，即将火开小一些，一边搅拌一边以小火加热。

直到搅拌至外表粘稠而又丝滑就可以了，就像是熬浆糊那种样子，但是切记千万不要让其粘到锅上，不然的话就无法顺利脱模了。到这一步以后关火将牛奶熬成的糊取下来，然后趁着里面的湖还是暖和的，可以放一些自己喜欢的干果或者是果脯，比如说，蓝莓干、葡萄干等等，利用工具将这些美味的干与牛奶壶完全的混合均匀之后，将牛奶糊在蓬中，尽量的摊平到一定程度，就可以将其放进冰箱当中，使其进行凝固。

【牛奶|孩子爱吃、家长又放心让吃的烤牛奶，营养又卫生，制作方法简单】那如果放到冰箱中凝固的话，大概两三个小时就可以了，当然可以凭借现实为准，在凝固了之后将盆儿端出来，然后倒扣在准备好的板上。大家会发现一个看似像粉团子一般的外表非常光滑，又椭圆的牛奶盾就被倒出来了，这个时候其实烤牛奶已经完成了一半，下一步就是利用刀具等工具，将牛奶炖分成均匀的几等份，然后准备一张可以上烤锅的锡箔纸或者是烘烤纸，摆在下面。

将分成几等份儿的牛奶冻，一一摆在纸上，然后上面以蛋黄液刷上表面，会发现晶莹洁白的牛奶胨表面完全变成了淡淡的黄色，然后将其放在烤箱中取烤制10多分钟，就可以取出食用了。我们会看到这款小吃外面看起来非常的Q弹，表面还因为被烤过的原因，有着一些只烤过的花纹以及教袍的颜色，特别美味，而又让人有食欲，轻轻的用勺子晚上一点品尝之后，会发现不比一些西餐中的点心差，非常适合孩子们作为零食食用。

牛奶|孩子爱吃、家长又放心让吃的烤牛奶，营养又卫生，制作方法简单

猜你喜欢