养生学医师介绍樱桃是可以用来泡酒的,用樱桃泡酒不需要去核,只要去掉樱桃把洗干净、沥干水将樱桃放入容器倒入白酒浸泡一个月以上就可以饮用 。
需要注意的是要选用熟到的深红色樱桃,泡出的樱桃酒颜色深红味甜 。樱桃酒滋补养颜,对风湿腰腿疼有一定的疗效 。
樱桃泡酒的方法
樱桃酒方之一:樱桃250克,浸在1000毫升白酒中,封存半月启用 。每次服10毫升,日服3次 。宜连服2剂以上 。每1剂可泡2次酒 。
樱桃酒方之二:樱桃250克,枸杞子50克,浸在1000毫升白酒中,封存半月后可饮用 。每次服10毫升,日服3次 。每1剂可连泡2次酒 。服完酒后,连樱桃、枸杞子一起吃完 。适于风湿痛、肝肾亏虚、腰腿痛为主者 。
樱桃酒方之三:樱桃250克,桂圆肉50克,浸在1000毫升白酒中,封存半个月后饮用 。每次服10毫升,日服3次 。每1剂可连泡酒2次 。饮完酒后连樱桃、桂圆肉一起吃完 。适于风湿痹痛、气血亏虚、体弱者 。
樱桃酒方之四:樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用 。
提醒:买樱桃泡酒时,应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的 。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放 。另外,樱桃具有补中益气的功效,对女性痛经也有一定功效,值得适用 。
樱桃泡酒的功效与作用
1、酒中含有丰富的花青素、花色素等,其抗氧化活性比维生素E高,用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病 。
2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性,其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍 。
3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用,是一种大有希望的新型抗癌食物 。
4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分,具有显著的抗病保健功效 。
5、樱桃酒中富含一种化学物质,有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量 。
【樱桃可以泡酒吗】6、樱桃含铁量高,具各种水果之首 。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血 。
7、养颜驻容 。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高,常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽,去皱消斑,防衰抗老 。
8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状,达到明目,消除眼疲劳的效果 。
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