六、《丝瓜炒肉片》

1、材料准备：
主料：猪肉（里脊肉）、丝瓜
辅料：姜、蒜
调料：生抽、蚝油、食盐、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把食材准备：里脊肉切片 ， 丝瓜斜刀切片 ， 姜蒜切小片；
(2) 热油爆香姜蒜 ， 加入肉片翻炒至表面微微黄 ， 炒出香味；
(3) 倒入丝瓜翻炒片刻；
(4) 加1小碗水、1勺生抽、1勺蚝油 ， 适量食盐翻炒均匀；
(5) 煮至丝瓜变软 ， 收汁即可出锅 。
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