山药|明日寒露，建议：少食2味，多吃5样，养阴固阳防寒，为入冬打基础( 三 ) 食材|蘑菇|红薯

1、包饺子，我们最好选择牛上脑，有肥有瘦，当然也可以用偏瘦一些的，牛里脊，黄瓜条等。把牛肉洗干净，改刀成小块。

2、把牛肉绞打成馅料，然后将浓汤宝化开，一点一点加入到肉馅中，当然有高汤的话可以放高汤，然后加入酱油，黑胡椒，姜末，继续搅拌均匀。

3、准备一些大葱的葱白，都碎，放进肉馅中，然后烧一些热油，淋到大葱上，再次搅拌至肉馅吸收。

4、最后我们将芹菜摘洗干净，直接放进绞肉机中搅碎，然后放入调好的牛肉馅中，与肉馅混合均匀。然后我们根据自己的喜好，包成饺子即可。

五、鸡肉
与大多数白色肉类偏寒凉不同，鸡肉温和，而且肉质细腻鲜嫩，营养好消化易吸收，几乎没有什么腥味异味，是一种大多数人都容易接受的肉类，秋季进补，可以多吃几次。鸡肉也非常鲜美，煎，炒，烹，炸，蒸，炖，烤等都能呈现出令人垂涎的菜肴。
推荐食谱：香菇炖鸡肉

食材：鸡腿，香菇，青椒，小米椒，酱油，冰糖，葱姜，食盐，油
1、用厨房剪把鸡腿的肥油剪掉，接着剁成小块，下锅，加入宽水，将鸡肉中的浮沫煮出。然后从锅中捞出来，在自来水下将鸡肉表面附着的浮沫冲洗掉。

2、准备一些新鲜的香菇，洗干净以后，切成大块，装进碗中备用。

3、起锅烧油，把葱姜先放进锅里，把油炒香，接着放入鸡块进去，快速炒出水分，接着烹入酱油，冰糖进去，把鸡块炒至上色，然后加入一大碗热水，炖十分钟。

4、把香菇丢进去，与鸡块翻炒均匀，然后继续炖二十分钟，让香菇的香味融入鸡块。

5、最后加入一些青椒块大火炒出香味，出锅前再放入一个小米椒来提香。当然我们也要尝一下咸淡，若是太淡了，可以加入一些食盐进去调味。

【少吃2味】
进入寒露节气，秋燥依然盛行，饮食上要懂得忌嘴，尤其是辛味和苦味，这两味容易伤津耗气，加重秋燥带来的不适。另外秋天原本就是个容易伤怀的季节，而苦味食物容易加重感伤的情绪，心情不畅，对于我们的身体也是没有好处的。这个季节，我们可以适当多吃一些酸味和甘味的食物，有助于收敛肺气，愉悦心情，助力我们平安度过秋天。

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山药|明日寒露，建议：少食2味，多吃5样，养阴固阳防寒，为入冬打基础( 三 )

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