(2)花椒稍微炒变色 , 马上放入小茴香 , 同样要小火炒制 , 小茴香炒至微黄 , 就放芝麻 , 芝麻容易熟 , 简单炒一下就可以 。
(3)炒好的花椒、茴香、白芝麻 , 最好用擀面杖擀 , 也可以用机器打 , 但是机器打的时候会高速旋转 , 这样会产生高温 , 同时会出油 , 这样放置时间久了会有一股怪味 , 也就是哈喇味 , 所以制作好的椒盐面不容易保持 。
(4)花椒面擀好后 , 下锅一定要等盐变凉 , 防止盐的高温把花椒面烫糊了 。
(5)炒好的椒盐一定要放在一个干净的容器里 , 保证容器不能有任何的脏东西 , 否则会影响椒盐的口感的 。
(6)所有的炒制过程一定要开小火炒 , 防止将调料炒糊 , 小火慢炒 , 炒出来的椒盐不但不糊还会更醇香 。
【椒盐|椒盐粉不用去买,自己在家也能做,简单易学,两步搞定,干净卫生】以上内容是我和大家分享的“椒盐面”的做法 , 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 我每天都会为您更新美食做法和技巧 , 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 , 感谢支持 , 感恩陪伴!我们明天再见!
猜你喜欢
- 豆腐皮|吃烤鸭时,店员问:鸭架煲汤还是做椒盐?别犹豫,果断回答这2个字
- 虾仁|酥脆美味的椒盐虾仁
- 面粉|面粉不要蒸馒头,不蒸不烙不油炸,教你新做法,好吃到念念不忘
- 苹果|家里有宝宝,吃不完的奶粉不要丢,做成小零食,营养健康味道好
- 猪肉|买面粉不是越贵越好,袋子上的3个指标,搞清楚了再买,不吃亏
- 花卷|葱香椒盐花卷的做法
- 金针菇|酥脆的椒盐金针菇,太好吃了!!
- 牛腩|椒盐蒜香排骨,让你无法拒绝的美食,外焦里嫩,香气四溢
- 鸡蛋|椒盐皮皮虾到底如何做,好吃的口感迷住人,让人无法拒绝的爱上了
- 湘湖|这么好吃的椒盐皮皮虾我不允许你还不会 做
