5:说到美味的油条 , 怎么能少得了江西老表呢?糯米反复捶打做成麻糍 , 搓成长条之后放在油条上 , 再撒上花生碎 , 黑芝麻 , 或者喜欢甜口的撒点白糖 , 之后对折油条 , 再在香气宜人的芝麻中打个滚 。 这样一份当地人最爱的油条包麻糍就完成了 。 一口咬下 , 唇齿留香 。 油条的酥香与麻糍的软糯 , 搭配得相得益彰 , 此口味历久弥新 , 风靡不衰 。
6:天津人的早餐 , 是被一套香喷喷的煎饼馃子唤醒的 。 作为天津的著名小吃 , 是当地人引以为傲的特色美食 。 煎饼馃子由绿豆面薄饼 , 鸡蛋 , 馃子组成 , 再根据自己的口感搭配上面酱 , 葱花 , 腐乳 , 辣椒酱 , 制作而成 。 煎饼馃子里面的“馃”就是油条 , 当然 , 馃子也可以替换成馃箅儿 , 同样都非常的美味 。 油条的油润香脆 , 搭配上柔软的饼皮 , 虽然是碳水+碳水的高卡路里组合 , 但在这份美味面前 , 已经管不了那么多了 。
【豆浆|油条,配什么才好吃?南北方给出了不同答案,原来还有这么多吃法】条状的面团 , 放入滚烫的油锅中 , 在长筷子的帮助下 , 翻滚 , 膨胀 , 这便是大多人对早餐的共同回忆 。 随着城市化进展的加快 , 这种带着野性的早餐店似乎越来越少了 。 但值得庆幸的是 , 油条变没有随着油条摊的消失而消失 。 油条 , 平淡无奇的一块面团 , 书写着中华饮食文化的不同风味 。 也许未来的某一天 , 这一经典小吃会淡出人们的视线 。 你 , 多久没吃过刚出锅的油条了呢?
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