碧螺春茶是中国的传统名茶，它与安溪铁观音、西湖龙井、君山银针等名茶齐名，是中国十大名茶之一，属绿茶类，已有1000多年的历史，在唐代就被列为贡品 。
碧螺春属于什么茶
青螺春属于绿茶，既不属于乌龙茶，也不属于红茶，也不属于黑茶 。红茶叶是由乌龙茶完全发酵而成，是介于绿茶与红茶之间的一种半发酵茶 。而且绿茶是不经发酵而制成的，它是通过采摘新鲜茶叶，经过高温等工艺制成的 。
以“形美、色艳、香浓、味醇”著称的碧螺春，它的外型特征是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然花果香，回味悠长，汤色嫩绿，叶底细嫩，嫩滑 。
如何鉴别碧螺春好坏
1、看外观色泽
未添加色素的碧螺春色泽较为柔和自然，添加色素的碧螺春看起来色彩鲜艳，发绿、有明显的着色感 。
2、看茶汤色泽
【红茶还是绿茶 碧螺春属于什么茶 怎么辨别好坏】以沸水冲泡后，无色素汤色看起来较为清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤看起来颜色更鲜艳，明显发绿 。
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