【史上最好吃的早餐鸡蛋饼做法 鸡蛋饼的家常做法】
鸡蛋饼的家常做法(史上最好吃的早餐鸡蛋饼做法)
一款简单又好吃的鸡蛋饼,可以卷菜卷肉,孩子们都爱吃 。
By 辽南蟹
用料
- 面粉 150克
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鸡蛋 3个
清水 210克
盐 3克
油 适量
十三香 适量
做法步骤
1、150克面粉210克清水加一个鸡蛋2克盐1克五香粉拌均匀,是酸奶样的面糊 。
2、平底锅预热,刷一层薄油,倒一勺面糊,晃动平底锅,饼子铺平锅底 。保持小火加热,饼子很快就定型了 。
3、用锅铲给饼子翻个面,保持小火加热,取一个鸡蛋打散拌均匀,倒在蛋饼上面,轻轻晃一晃锅,蛋液均匀铺在饼子上面 。
4、盖上锅盖,保持小火加热,把蛋液焖熟 。
5、大约需要两分钟,蛋液就熟了,饼子对折出锅,
6、重复这个步骤,继续做每二张饼子,配方中的材料,可以做三到四张饼子 。
7、搭配自己喜欢吃的小炒一起上桌,用饼子卷着吃,特别美味 。
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