1、主料：花蛤600克 ， 生姜1小块 ， 大蒜6瓣 ， 干辣椒3个 ， 调料：食用油30克 ， 辣椒油1大匙 ， 酱油2小匙 ， 料酒1/2大匙 ， 番茄酱2小匙 ， 香醋1小匙 ， 精盐1小匙 ， 白糖1小匙 。
2、姜、蒜洗净切末；
3、辣椒洗净切段；
【香辣花蛤的做法 香辣花蛤怎么做好吃】4、炒锅加油烧热 ， 先爆香姜、蒜、辣椒 ， 再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖 ， 把花蛤倒入 ， 快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可 。

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