转基因技术的应用实例转基因技术的应用( 七 ) _转基因

品质改良转基因植物：转基因技术还可以用来提高植物的营养价值（提高蛋白品质、提高能量品质、提高维生素含量、提高微量元素含量），改善食物的口感等。其中最为著名的可能就是黄金大米了，对于发展中国家而言，维生素A的缺乏是导致儿童失明的首要原因，于是科学家将与β-胡萝卜素合成相关基因转入水稻中，从而培育了颜色金黄的黄金大米，该大米可以极大改善儿童维生素A缺乏的症状。科学家还利用转基因技术在植物中表达编码半乳糖内脂脱氢酶的基因，从而提升了植物的维生素C的含量；将玉米种子中富含必需氨基酸的基因导入马铃薯中，使得转基因马铃薯茎块中的必需氨基酸含量提高了10%以上。到目前为止还培育出了增加花青素的转基因柑橘，增加叶酸的谷物（如水稻、小麦、高粱等）和非谷物（如马铃薯、香蕉等）；科学家还培育了富含ω-3脂肪酸健康因子的转基因芥蓝籽；2017年，美国批准了转基因菠萝的商业化，该菠萝使番茄红素大量积累并呈现粉色，比黄心菠萝具有更高的抗癌、保护心血管及防治多种疾病的功效。
复合性状转基因植物：如果一种植物不仅营养丰富、口感好，还可以抵御各种病虫害和各种非生物逆境，那么它将会极大降低生产成本，丰富人们的物质生活。事实上利用多基因聚合获得复合性状转基因植物是目前转基因植物研究领域内的重点和热点。美国孟山都公司已经与陶氏公司合作研发出了八重抗逆抗虫特性的组合品种SmartStax，该品种可以一并防治地上地下昆虫并且抗广谱除草剂。加拿大批准了还原糖水平降低、丙烯酰胺减少、具有损伤抗性的复合型转基因土豆的商业化。
【转基因技术的应用实例转基因技术的应用】其它转基因植物：其它的转基因植物包括控制果实成熟的转基因植物、提高产量的转基因植物、耐储藏及养分高效利用的转基因植物等。比如通过转入控制乙烯合成的关键酶基因，可延长某些水果和蔬菜瓜果的保鲜期；利用转基因技术可以提高黑麦草的代谢能力，使产量增加约40%；利用转基因技术获得的耐损伤及防褐化的转基因马铃薯可以变得更加耐储藏；可以通过转入编码铁调节蛋白促进植物的微量元素摄取等。
目前为止世界范围内批准上市的转基因动物产品只有转基因鲑鱼，但是转基因技术在动物的抗病育种和品质改良方面也取得了重要进展。
抗病转基因动物：各种疫病如口蹄疫、禽流感、牛结核病等的爆发每年给畜牧业造成了成千上万亿的损失，尤其是人畜共患的疫病如疯牛病和布氏杆菌病不仅给农业造成重大损失，还威胁着人们的生命和健康。随着转基因技术的出现，运用该方法去培育具有强抗病能力的新品种将会是控制这些疾病传播的全新的高效的手段。到目前为止已培育的抗病品种包括抗禽流感的转基因鸡、抗蓝耳病的转基因猪、抗布氏杆菌病的转基因羊、抗结核病的转基因牛等。

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