食材|夏天孩子食欲差，推荐9道开胃下饭家常菜，营养又美味上桌就吃光( 二 ) 陈醋|食盐|辣椒

（6）再倒入适量的清水漫过食材、盖上锅盖炖至鸡肉熟透汤汁浓稠。
（7）大火收汁关火出锅盛入盘中，再撒上适量的葱花点缀即可，好吃又下饭配上大米饭吃更香，老少皆宜营养美味！
五?、红烧土豆?

1、准备?食材：小土豆?、蒜瓣?、小葱?、生抽?、蚝油?、老抽?、淀粉?、食盐?
2、红烧?土豆的?做法：
（1）小土豆洗净去皮切成块，放入大碗中浸泡去淀粉，小葱蒜瓣切好备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入土豆块煎至两面金黄色盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香小葱蒜末，再下入土豆块翻炒片刻。
（4）倒入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐调味，倒入适量的清水漫过食材。
（5）盖上锅盖大火炖开，转小火炖至土豆绵软汤汁浓稠关火出锅。
（6）再撒上适量的葱花点缀一下，即可开吃了，超好吃的下饭菜，老少皆宜！
六?、卤牛肉?

1、准备?食材：牛里脊?、小葱?、料酒?、生抽?、蚝油?、老抽?、冰糖?、食盐?
2、卤牛肉?的?做法?：
（1）牛里脊洗净切片，小葱切成葱花备用。
（2）切好的牛肉片冷水下入锅中，加入适量的小葱和料酒焯水片刻，捞出冲洗一下沥干水分，盛入盘中备用。
（3）另起锅下入牛肉，放入适量冰糖、生抽、蚝油、老抽、料酒、食盐调味。
（4）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开，转小火慢炖一个小时。
（5）关火出锅，盘中铺一层生菜叶，上面摆入卤好的牛肉就可以了，色香味俱全营养美味老少皆宜！
七?、菠萝咕噜?肉?

1、准备?食材：菠萝?、里脊肉?、鸡蛋?、白芝麻?、淀粉?、生抽?、料酒?、胡椒粉?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、料酒?
2、菠萝?咕噜?肉的?做法?：
（1）菠萝去皮处理干净切块，放入大碗中加入适量的盐浸泡片刻，里脊肉洗净切成块。
（2）腌制?鸡肉?：鸡肉?放入?碗中? ，加入?适量的生抽?、料酒?、白胡椒粉?抓拌均匀? ，腌制?20分钟?左右，至鸡肉?入味?备用? 。
（3）调面糊?：碗中倒入适量的淀粉，打入一枚鸡蛋搅拌成糊状
（4）再放入腌制好的鸡块裹上面糊，依次下入油锅中炸制金黄色盛出备用。
（5）锅底留油，倒入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油、淀粉水煮至汤汁冒泡。
（6）放入菠萝和肌肉块，翻炒均匀至鸡肉裹上料汁，关火出锅盛入盘中。
（7）再撒上少许白芝麻点缀一下即可，酸甜可口开胃又下饭，孩子超级喜欢吃！
八?、麻辣?龙利鱼?

1、准备?食材：龙利鱼?、黄豆芽?、香菜?、干辣椒?、鸡蛋?、白胡椒粉?、蒜瓣?、花椒?、火锅底料?、豆瓣酱?、白芝麻?、蚝油?、料酒?
2、麻辣?龙利鱼?的做法：
（1）龙利鱼处理清洗干净切块，黄豆芽洗净，香菜和干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末。
（2）腌制?龙利鱼?：鱼肉?放入?大碗中? ，打入一枚鸡蛋? ，加入?适量的料酒?、白胡椒粉?、淀粉?涂抹均匀? ，腌制?20分钟左右入味?备用? 。
（3）锅中热油爆香蒜末干辣椒和花椒，加入一勺豆瓣酱煸炒出红油。
（4）倒入适量的生抽料酒调味，再适量的清水漫过食材大火烧开。
（5）放入黄豆芽盖上锅盖炖煮片刻，开锅盛入大碗中。
（6）再撒上适量的白芝麻、蒜末、干辣椒、香菜、淋上一勺热油。
（7）激发出香味即可开吃了，麻辣鲜香鱼肉嫩滑爽口，大人小孩都喜欢吃的一道菜！
九?、糖醋?茄条?

1、准备?食材：长茄子?、蒜瓣?、小葱?、陈醋?、蚝油?、食盐?、白砂糖?

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