【酱焖墨斗鱼 酱焖墨斗鱼的做法】
1、原料：墨斗鱼400克 ， 洋葱50克 ， 青红椒50克 。
2、调料：盐2克 ， 生抽4克 ， 淀粉10克 ， 甜面酱50克 ， 味精3克 ， 色拉油适量 。
3、墨斗鱼焯水 ， 去头切丁 ， 加盐、生抽、淀粉稍腌 ， 洋葱切丁 ， 青红椒切丁 。
4、锅加油烧至五成热 ， 下墨斗鱼滑熟 ， 倒出沥油 。
5、锅加油烧热 ， 下甜面酱炒出酱香味 ， 放墨斗鱼、洋葱、青红椒翻炒匀 ， 加味精炒熟即可 。

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