微波加热适用于绿茶加工， 研究出一台可用于名优绿茶加工的茶叶微波加工设备， 设备的微波输出功率为6kW(2450MHz)， 输送带宽度为42cm， 速度无级变速 。 绿茶加工中， 微波杀青时间需2min左右（6kW）， 微波分段干燥的时间约5min(6kW)， 微波杀青和微波干燥的茶叶感官品质优于常规方法， 氨基酸、咖啡碱和水浸出物的含量也高于常规茶 。 【微波加热在茶叶加工中的应用】完成机构：中国农业科学院茶叶研究所， 杭州310008

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