1、高笋500g ， 胡萝卜50g ， 青椒100g ， 盐适量 ， 油适量 ， 鸡精适量 ， 酱油适量 ， 蒜米2个 。
【高笋的做法 怎样做高笋吃】2、先把高笋剥去外边的绿皮 ， 如有老皮要刮去 。
3、然后把高笋先切片 ， 再切成丝 。
4、青椒 ， 胡萝卜也切成细丝 ， 全部放在盘里备用 。
5、起锅烧油 ， 然后蒜米 ， 炒香 。
6、再下入准备好的高笋 ， 青椒和胡萝卜丝 。
7、加入适量鸡精 ， 酱油翻炒几分钟后 ， 加入盐翻炒 。
8、最后加入一勺高汤翻炒 ， 即可出锅 。

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