【核桃牛肉饺如何做 核桃牛肉饺做法】
1、食材:面粉、牛肉、核桃、白萝卜、大葱、食用油、盐、五香粉各适量 。
2、去核桃硬皮后 , 把核桃仁放锅里焙出香味 , 用簸箕簸除细皮(细皮有些涩) , 再把核桃仁放到案板上 , 用擀面杖擀细成沫待用 。
3、把洗干净的白萝卜切丝后 , 用开水焯一下 , 捏去水分 , 用刀剁碎 , 和核桃仁放一起 , 再加几根大葱 , 也剁碎加入 。
4、把放在一起的核桃、萝卜、大葱搅匀 , 放入食用油(如果核桃多时可以不放 , 防止太腻)、盐、五香粉(可根据自己口味放调料)
5、和面、醒面后就可擀皮包了 。
6、煮饺子时 , 皮熟就可出锅 。
7、蘸料根据自己口味调 。
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