【冬天鸡蛋可以放多久】

冬天鸡蛋可以15天左右，夏季室内常温下为10天左右 。冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右 。很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质 。鸡蛋放五个月了也不能吃了，因为时间长了蛋白中的黏液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，就无法固定蛋黄了 。已经有细菌侵入不能吃了 。

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