【鸡蛋炒毛豆的做法 鸡蛋炒毛豆的烹饪方法】
1、材料:毛豆250克 , 鸡蛋2—3只 , 植物油50克 , 味精 , 盐各适量 。
2、将鸡蛋磕入碗内 , 加少许精盐打散;
3、炒锅注油烧热 , 放入毛豆煸炒至熟 , 加少许精盐翻匀备用;
4、炒锅注油烧热 , 倒入蛋液炒至凝固 , 铲成小块 , 放入毛豆翻炒均匀 , 撒入味精即可 。
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