用原子吸收分光光度法测定了122只绿茶样，茶叶中铁含量在111.6mg/kg-600.1mg/kg之间，平均217.4mg/kg 。 感官评定着色茶，铁含量不明显 。 【茶叶中铁含量的研究】完成机构：浙江工业大学，杭州310014

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