【花生油的营养价值 是怎么样的呢】
1、花生油是我们日常饮食中 ， 经常食用的一种植物油 ， 它具有很高的营养价值 。花生油里面的矿物质元素种类比较多 ， 都是一些人体所需要的元素 。花生油所含有的矿物质元素最为卓越的就是含有锌元素 。所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比 ， 要高出许多 。
2、花生油只含有一种维生素 ， 就是维生素E ， 维生素E对于保护皮肤、延缓衰老等具有重要的作用 ， 尤其是女性比较适合食用花生油 。花生油含有不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸 ， 其中饱和脂肪酸占了19% ， 不饱和脂肪酸约占41% ， 可见不饱和脂肪酸含量更多一些 ， 不饱和脂肪酸对人体更加有益 。花生油所含有的矿物质元素包括钙、钾、铁、镁、硒等 ， 虽然含量比较少 ， 但是却是人体所需要的营养元素 。

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