1、蛋挞夏天可以放入冰箱中 ， 但是保存的温度要在零度以上 ， 不然蛋挞口感会变差很多 。放入冰箱中的蛋挞拿出来以后最好是加热 ， 这样才能继续吃 ， 不然冰凉凉的蛋挞吃起来非常难吃 。
【蛋挞夏天需要放冰箱吗 能不能在冰箱保存蛋挞】2、蛋挞在存放在冰箱之前 ， 最好是将其用保鲜盒或塑料袋装好 ， 这样保存效果会更好 。如果直接放入冰箱找 ， 蛋挞可能会受潮 ， 口感就会差很多 。
3、如果有蛋挞保温展示柜 ， 可以将蛋挞放置于温度在60度以上的蛋挞保温柜中 ， 这样保存效果是最好的 ， 因为这个时候的蛋挞吃的时候就不需要用烤箱继续烘烤一下 。
4、蛋挞如果是自己吃 ， 一次性不要做太多 ， 最好是现做现吃 ， 这种食物最多可以存放三天 ， 如果存放时间过长 ， 很容易变质 。
5、蛋挞是一种西式甜点 ， 葡式蛋塔相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的 。这种食物在1837年开始流行 。
6、最开始的蛋挞并不叫这个名字 ， 而是叫贝林挞 ， 后来英国人AndrewStow将这种食物改良 ， 变成了现在的蛋挞 。

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