不同种类、口味的月饼做法都有所区别，介绍三个常见月饼饼皮的做法区别 。
广式月饼
广式月饼一般都是用面粉，糖浆，色拉油，碱水制皮然后以皮二陷八的比例包制在经过烘烤而成的月饼，其中比较常用的馅就属五仁馅，豆沙，莲蓉陷 。
苏式月饼
苏式月饼，是以面粉，麦芽糖，猪油等用小包酥或者大包酥的手法制作而成的，口感外酥里嫩，常用的馅料基本有肉馅，豆沙馅，蛋黄陷等 。
冰皮月饼
饼皮月饼是用糯米粉，糖，水等物制作而成，至于配方网上很多很多，其实最简单的做法就是去某宝买个冰皮粉回家用水和成面团包豆沙就成了 。
【做月饼的材料有什么】

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