芝麻|受欢迎的菲律宾小吃，芝麻团也在其中，七款美食风味独特糯米粉|鹌鹑蛋

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受欢迎的菲律宾小吃，芝麻团也在其中，七款美食风味独特
1、卡卡龙
圆形，甜而有嚼劲的卡卡龙是一种油炸的菲律宾美味佳肴，通常会与糖浆一起搭配食用。这种传统的美食是由甜糯米粉，椰丝和椰奶制成的。糯米面团被做成圆形小球状，然后油炸直到外面金黄酥脆为止。这些甜美的面团球通常会蘸着糖浆酱料来食用，比如简单的粘性焦糖酱或传统的菲律宾奶油。令人难以置信的是，这种过分甜蜜的卡卡龙竟然是菲律宾最受欢迎的甜点之一。即使人们通常会在家中将其当做饭后甜点来食用，但是，街头上依旧有很多摊贩在制作售卖卡卡龙，作为街头小吃的卡卡龙会被串在竹棍上，方便顾客拿着吃。

2、卢高
卢高是菲律宾的一种稀饭，传统上会被认为是给病人养胃的最佳食物之一。这一点说法我们都不陌生，它就和我国的大米稀饭一个样。有的时候，当地人也会在这碗稀饭中加上各种其他食材来增加口感和营养，比如说鸡肉，柠檬和姜。甚至还有具有传统菲律宾风味的稀饭，里面有着葱，大蒜片，切成薄片的煮鸡蛋，卡拉曼西鱼或鱼露。传统上，卢高也会被准备作为被当地圣诞节前夕庆祝活动美食的一道组成部分。

3、波拉波拉
波拉波拉是指一种菲律宾特色肉丸。通常它们是用碎牛肉或猪肉制成，并在里面加入大蒜，洋葱，鸡蛋，酱油和各种香料。这些肉丸可用于美味的菲律宾汤中，通常以最简单的形式被人们所食用，也可作为快餐或营养开胃菜享用。如果以它作为主菜的话，最好将它们与糖醋酱，番茄酱或咖喱酱相伴口感更佳。

4、坡本
坡本据说是最令人满意的菲律宾小吃，并且是该国最受欢迎的街头食品之一。它是用鸡皮制备的，将鸡皮沾上面粉或玉米淀粉后放入锅中油炸，直到外部变成金黄色和出现脆皮的感觉为止。它们可以单独油炸并装在塑料袋中，也可以串在竹棍上油炸。好吃不贵，营养丰富的坡本尤其受到年轻学生的青睐，这些小吃可以在许多街道和传统市场上找到。

5、炸鹌鹑蛋
炸鹌鹑蛋是一种无所不在的街头食品，在油炸之前先将鹌鹑蛋涂上一层面糊。浓稠的面糊是用面粉，玉米淀粉和水制成的，再加上胭脂红粉，这是一种独特的成分，会使这道菜具有明显的橙色。将煮熟的鹌鹑蛋用面糊彻底涂满，然后放入锅中炸至酥脆，在搭配上酸辣酱一起食用。

6、库津塔
库津塔是一种甜美的菲律宾美食，由糯米粉，红糖和碱液制成。将混合物在小型圆形模具中蒸煮，传统上还会加上椰子片。这些耐嚼的蛋糕通常会注入食用色素或安纳托种子，以实现其典型的深棕色，这些甜食通常可以作为令人满意的下午点心来享用。

7、布西球
布西球和我国的芝麻团子没有两样，一样是由糯米粉制成的，糯米粉团成小圆形，并在糯米粉团里塞满各种甜馅料。例如甜绿豆，奶油，红豆沙或切碎的椰子丁。在制作的时候，会将糯米球表面用芝麻包裹，然后炸至金黄色。这款具有脆皮的外壳，耐嚼的质地和奶油状的馅料的食物，真的相当受欢迎。

芝麻|受欢迎的菲律宾小吃，芝麻团也在其中，七款美食风味独特

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