较为全面地介绍了目前国内外生产茶多酚的各种工艺 ， 并对茶多酚在油脂 ， 食品 ， 医药 ， 日化等领域的应用现状作了较为详尽的介绍 。 【茶多酚的制备工艺及应用研究现状】完成机构：陕西科技大学生命科学与工程学院 ， 陕西咸阳712081
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