痛风病人饮食注意事项 _知识经验

（1）避免高嘌呤饮食
动物内脏（尤其是脑、肝、肾），海产品（尤其是海鱼、贝壳等软体动物）和浓肉汤含嘌呤较高，应避免食用。
鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤，在满足蛋白需求的前提下可少量选用此类食物。
（2）多食用碱性食物
包括草莓、蔬菜、萝卜、洋葱、核桃、杏仁、柑橘等，帮助降低痛风患者的血尿酸浓度，甚至可以增加尿中的尿酸浓度，促进尿酸排出。
（3）多进食低脂肪、低蛋白质、低嘌呤以及低糖类食物
禁止食用花生、豆类、香菇、菠菜等植物蛋白含量较高类的食物。
牛奶和蛋类中含有丰富的氨基酸，属于优质蛋白，可以作为膳食当中的主要蛋白来源。
（4）减少油脂
高脂肪导致肥胖，还影响尿酸排出。
全日脂肪包括食物中的脂肪及烹调油应限制在50克以内。应避免食用肥肉、肥禽、猪牛羊油。
（5）增加每日饮水量
每日饮水建议在2000ml以上，以保证有足够的尿量，避免过多的尿酸结晶在肾小管沉积。
（6）禁烟酒，少盐，禁辛辣刺激性食物
食盐中的钠有促使尿酸沉淀作用，因此要严格控制钠盐的摄入量，摄入量应在 2~5 g/d 。
浓茶、咖啡、辣椒等食品可诱发或加重痛风，应禁止食用。

【痛风病人饮食注意事项】

痛风病人饮食注意事项

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