【十克酵母粉和多少面粉】

十克酵母粉可以和一斤面粉，酵母用量通常为面粉量的1～2% 。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少 。目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛 。

猜你喜欢

• 泡打粉是明矾吗？
• 自发小麦粉可以做凉皮吗？
• 做蛋糕要玉米淀粉吗？
• 用酵母发得面可以留做老面吗？
• 馒头必须要用酵母吗？
• 肌酸可以和蛋白质粉掺起来喝吗？
• 奶粉可以做蛋挞液吗？
• 土豆淀粉可以炸东西吗？
• 炸薯条可以裹红薯淀粉吗？
• 普通安琪酵母可以做面包吗？