1、增强视力 。秋葵和胡萝卜都是属于维生素A含量极高的食物 ， 但秋葵中的维生素A很难被消化吸收 ， 而胡萝卜有较强的吸收油脂作用 ， 在烹饪过程会促进秋葵中胡萝卜素的溶解 ， 增加人体对胡萝卜素的吸收 ， 可有效的增强眼睛呈色能力 ， 提高暗适应功能 。
【秋葵和胡萝卜一起吃有什么好处 秋葵和胡萝卜一起吃有好处吗】2、改善便秘 。秋葵和胡萝卜都含有较高的膳食纤维 ， 秋葵以粗纤维为主 ， 主要功能是刺激胃肠蠕动 ， 而胡萝卜以膳食纤维和半纤维为主 ， 食用可促进胃酸和肠液的分泌 ， 还有吸水功效 ， 一起食用可有效增强胃肠消化功能 ， 促进排便 。
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