1、蒜末、葱姜末 , 生抽、米醋、白糖、盐、味精 , 香油 。
2、猪肉(带骨或者五花肉)适量、大蒜两颗、酱油没过大蒜即可、香油一小勺、老干妈一小勺、醋两小勺 。
【猪肉的蘸料怎么做 猪肉的蘸料做法介绍】3、大蒜切末放小碗里 , 倒入酱油将蒜末淹没 , 加醋和香油 , 就这么泡着 , 盖上盖放冰箱 。
4、猪肉切好洗干净焯水 , 同时顺手烧一壶开水 。煮猪肉的水开后捞去浮沫猪肉捞出用热水洗净 。
5、高压锅里倒入烧好的开水 , 把猪肉放进去 , 上气后转小火再煮20~30分钟 。
6、猪肉捞出 , 往蘸料里加老干妈 , 搅拌一下就可以蘸着肉吃了 。
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