
鸭肉的热量比鸡肉高 。每100克鸡肉中含有180大卡左右的热量 , 每100克鸭肉这种很有240多卡的热量 。所以吃同等重量的两种肉 , 鸭肉会摄入更多的热量 。因为过多的热量会在身体内变成脂肪 , 从而在体内堆积 。但是需要注意 , 鸭肉中营养价值比鸡肉要高很多 , 因为其中含有的氨基酸和维生素含量要更加丰富 。
1、鸭肉中的脂肪酸熔点低 , 易于消化 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 , 能有效抵抗脚气病 , 神经炎和多种炎症 , 还能抗衰老 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸 , 它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一 , 对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
2、鸡肉是低热高营养的食物 。鸡肉的脂肪量不高 , 每一百克鸡肉含蛋白质高达23.3克 , 脂肪含量只有1.2克 , 比各种畜肉低得多 。鸡皮和皮下油脂丰富 。所以说鸡肉的脂肪量不高 。
【鸭肉和鸡肉哪一个热量高】
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