1、食材：猪蹄400g，板栗50g，姜片10g，淮山药10g 。
【怎么炖猪蹄又烂又好吃 炖猪蹄的做法介绍】2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄 。
3、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用 。
4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、淮山药、板栗、姜片搅拌片刻 。
5、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味 。
6、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中就可以食用了 。

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