西兰花和花椰菜是不是一种蔬菜


西兰花和花椰菜是不是一种蔬菜


花椰菜俗称菜花,由甘蓝进化而来,可分为白、绿两种,白色的就是我们通常所说的菜花,绿色的称为西兰花或青花菜,两者均为十字花科甘蓝类蔬菜 。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些 。

【西兰花和花椰菜是不是一种蔬菜】

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