1、材料：辣椒、白酒、盐、醋、糖 。
2、准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入适量的凉白开，再加入适量的白酒、盐、醋、糖等调料 。
3、然后先倒入一半的小辣椒，放上姜蒜后 。
【怎样腌制辣椒又脆又好吃 辣椒怎样腌制又脆又好吃】4、再倒入剩余的辣椒，最后盖上保鲜膜，封好瓶口，放置半个月即可 。

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