木薯淀粉不是马铃薯淀粉 ， 木薯淀粉是从木薯的块根提取的淀粉 ， 里面含有一种毒素 ， 不可以生吃 ， 而马铃薯淀粉是从土豆中提取出的 ， 不含有毒素 ， 木薯淀粉一般用于食品的加工 。
木薯淀粉 ， 是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末 。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类 ， 广泛应用于食品工业及非食品工业 。
【木薯淀粉是马铃薯淀粉吗？】
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