【家庭花生芽的制作方法 家庭如何自制花生芽】1、选种：花生剥壳 ， 挑出破 ， 烂 ， 霉变的花生米 ， 花生米大小以中等为好 。
2、浸种：100度的开水泡2秒钟消毒立即加冷水降温到50度自然冷却 ， 浸泡8小时 ， 中途换水清洗一次 。
3、催芽：浸种后洗净装入纱布袋中 ， 每天淋水3-5次 ， 深圳现在25-30度 ， 26小时出芽了 。
4、在小塑料瓶内紧密平铺一层花生种 ， 牙尖向下 ， 花生下面没有垫纱布 ， 花生上面铺了几层纱布 ， 纱布上压了一个塑料瓶 ， 瓶里装沙调整重量 。直径78mm的面积压了750克重量 ， 平均每平方厘米压重15克 。每次淋水时拿开压瓶 ， 淋水后再压上 。
5、根据温度高低掌握淋水频率 ， 花生芽刚发干时再淋水 。每次都要淋到下面有大量的水滤出来保证所有的花生芽都淋到水 ， 否则可能生长不整齐 。

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