可以在制作面皮时加入少许食用盐 ， 做好后用食用油拌匀 ， 再放入冰箱冷藏 ， 可以保存2—3天 ， 不过最好还是尽快食用 ， 这样才能够很好的不会产生变质的情况 。
面皮为陕西传统特色小吃之一 ， 多使用小麦面粉制作 ， 也有米粉做成的叫米皮 。根据做法不同又有擀面皮、烙面皮和蒸面皮之分 。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮） ， 种类繁多 ， 制作方法各异 ， 调拌也各具特色 ， 口味不同 。主要有：岐山擀面皮 ， 汉中米皮、萧县面皮、秦镇米皮 ， 家庭蒸面皮等 。

【面皮怎么保存到第二天】

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